Cenoura é um legume incrível. Ralada na salada, fatiada no cozido, batida na massa do bolo, inteira no recheio da carne, salteada na manteiga, picadinha no arroz a grega… Mas esqueça todos os usos tradicionais porque assada ela ganha roupa nova, elegância e glamour!

Cenouras Assadas

Ingredientes:

– 2 cenouras cortadas em filetes

– Azeite

– Sal e pimenta do reino

– Raspas de uma laranja

Modo de Preparo:

– Preaqueça o forno a 240 graus

– Distribua os filetes de cenoura em uma assadeira e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta do reino.

– Misture bem para que todos os pedaços estejam temperados.

– Leve ao forno por 20 minutos até dourar. Na metade do tempo vire as cenouras para que assem por igual. Assim que estiverem assadas transfira para um prato e sirva com raspas de laranja.

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