Receitas
Postagem: 06/12/2018

Lombo de Natal

INGREDIENTES • 1 kg de lombo de porco em peça • 1,5 litro de leite • 5 dentes de alho • 4 ramos de sálvia • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de manteiga • raspas de 2 limões • azeite a gosto • sal e pimenta-do-reino moída na hora…

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Farofa de Castanha

INGREDIENTES • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju) • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal • 100 g de manteiga • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO 1. Na tábua, pique grosseiramente as castanhas. Se a manteiga estiver gelada, corte em pedaços. 2. Leve…

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Bolo Gelado de Leite Ninho

INGREDIENTES: BOLO • 4 OVOS • 1 xícara de AÇÚCAR REFINADO • 1 xícara de LEITE • 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO • 1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ INGREDIENTES: CALDA • 2 colheres de sopa (30 gramas) de LEITE CONDENSADO • 1 xícara de LEITE INTEGRAL INGREDIENTES: RECHEIO • 365 gramas…

Peru
Postagem: 08/11/2018

Peru

Esse clássico da ceia de Natal é enriquecido com manteiga, vinho branco e laranja. Como já vem temperado não precisa acrescentar sal. Preste atenção em cada etapa – o resultado vale a pena! Peru de Natal Ingredientes: • 1 peru de 5 kg • 100 g de manteiga • 1/2 xícara (chá) de vinho branco…

Tender
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Tender

Ingredientes: • 1 minitender desossado de cerca de 1 kg • 1 xícara (chá) de caldo de laranja (cerca de 3 unidades) • 1 xícara (chá) de vinho branco • 1/4 de xícara (chá) de mel e 2 colheres (sopa) para pincelar • 3 cravos • 3 grãos de pimenta-do-reino Modo de preparo: 1. Numa…

Chutney de Abacaxi
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Chutney de Abacaxi

Ingredientes: • 1 colher (sopa) de manteiga • 1/2 cebola roxa • 1 dente de alho • 1/2 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado • 1/2 colher (chá) de curry em pó • 1 caldo de 1 limão • 1/2 pimentão vermelho • 1/2 pimentão verde • 2…

Bobó de camarão
Postagem: 26/10/2018

Bobó de camarão

Ingredientes: ● 500g de camarão médio limpo ● 1kg de mandioca ● 4 col de sopa de azeite ● 3 dentes de alho picados ● 4 col de sopa de manteiga ● 1 cebola picada ● 1 pimentão vermelho picado ● 200ml de leite de coco ● 4 col de sopa de azeite de dendê…

Kung Pao Pork
Postagem: 31/07/2018

KUNG PAO PORK

KUNG PAO PORK Filé mignon suíno em molho agridoce (Rendimento: 4 porções)   Ingredientes: – 350g de file mignon suínos em cubos (ou peito de frango desossado)   Marinada: – 2 colheres (de sopa) de molho de soja; – 2 colheres (de sopa) de vinho de arroz chinês ou Jerez; – 1 colher (de chá)…

Postagem: 17/07/2018

Macarrão com Camarão

INGREDIENTES • 300 g de macarrão • 300 g de camarões tipo cinza médio limpos (24 unidades) • 1 lata de tomate pelado (com o líquido) • 1 dente de alho descascado • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco • 3 ½ xícaras (chá) de água fervente • 2 colheres (sopa) de…

Postagem: 12/07/2018

Torta Rústica de Frutas

INGREDIENTES • 400 g de massa folhada congelada • frutas frescas ou secas da sua preferência • 2 ½ colheres (sopa) de açúcar cristal • 1 ovo para pincelar MODO DE PREPARO 1. Retire a massa folhada do congelador 2 horas antes de começar o preparo. 2. Preaqueça o forno a 200 ºC 3. Prepare…