Receitas
Postagem: 07/05/2018

Galinhada

Serve 6 pessoas Ingredientes: 1 peito de frango com osso 1 tomate 1 cebola 2 dentes de alho ⅓ de xícara (chá) de folhas de coentro ⅓ de xícara (chá) de talos de cebolinha 2 colheres (sopa) de caldo de limão ½ colher (sopa) de cominho em pó sal e pimenta-do-reino moída na hora 3…

Postagem: 02/05/2018

Frango ao Curry

2 porções Ingredientes: • 300 g de peito de frango • 1cebola picada fino • 2 dentes de alho picado fino • 2 colheres de sopa de de curry • 1 xícara de chá de creme de leite fresco • 1 colher de sopa de manteiga • 1 colher de sopa de azeite • sal…

Postagem: 18/04/2018

Ragu de Cogumelos

Ingredientes: • 2 xícaras de chá de shitake • 2 xícaras  de chá de shimeji • 2 xícaras de chá de cogumelos-de-paris frescos • 1 xícara de chá de creme de leite fresco • 2 colheres de chá de manteiga • 1 cebola picada • 1 dente de alho picado • ⅓ de xícara de…

Postagem: 16/04/2018

Brioche

Rendimento: 1 forma de bolo inglês Ingredientes: • 500 gramas de farinha de trigo • 20 gramas de fermento biológico seco • 80 gramas de açúcar • 120 gramas de ovos (aproximadamente 2 ovos) • 200 ml de leite • 100 gramas de manteiga • 1 gema para pincelar • 1 pitada de sal Modo…

Brownie
Postagem: 29/03/2018

Brownie

Essa receita de Brownie vai levar você ao topo do mundo… Sequinho por fora e cremoso por dentro, com pedacinhos de nozes ou damasco, se você preferir. Essa receita rende duas formas de pão (tamanho médio) ou uma redonda (26 cm). O segredo é prestar atenção no tempo de forno: quando uma casquinha se formar…

Arroz a Marinheira
Postagem: 26/03/2018

Arroz a Marinheira

Comi esse arroz e me apaixonei. Corri atrás da receita e não encontrei, então fiz algumas adaptações, mudanças e testes. Ficou muito bom! Não é difícil de fazer, mas é importante que todos os ingredientes sejam de boa qualidade. Peixe e camarões frescos, um bom azeite de oliva, tomates maduros… No mais, os sabores se…

Biscoito Amanteigado
Postagem: 22/03/2018

Biscoito Amanteigado

Um biscoitinho caseiro é sempre um convite. Um convite para um café, um chá, uma pausa, um descanso. Esses são fáceis de fazer, derretem na boca, são amanteigados, doces na medida certa e deixam um perfume de baunilha no ar. São do tipo que convidam. Para um sorriso. Ingredientes: • 200 gramas de farinha de…

Postagem: 20/03/2018

Batata Doce Assada com Alho e Páprica

Os dias insossos da batata doce estão contados. Agora ela ganhou sabor, cor, status de acompanhamento para peixes, carnes e aves. Tomou um banho de loja, ficou irreconhecível. Corre o risco de ficar metida. Ingredientes: • 3 batatas-doces • 1 dente de alho • 1 colher de chá de páprica defumada • 1 colher de…

Postagem: 19/03/2018

Arroz de Brócolis com Alho Dourado

Esse arroz é incrível: o brócolis e todas as suas partes são aproveitadas. Além de sabor você fica com que esse alimento que possui uma mistura única de nutrientes, compostos orgânicos, sais minerais , vitaminas  C, K,A B,  fibras,  potássio, selênio, , manganês, triptofano  e fósforo. Ufa! Ingredientes: • 1 xícara (chá) de arroz • ½ maço de brócolis •…

Postagem: 16/03/2018

Gazpacho

O Gazpacho veio da Andaluzia, Espanha. É ideal para dias quentes, é refrescante e nutritivo. Depois de uma semana difícil como essa é o que precisamos: de algo que nos conforte e nos nutra. Um bom final de semana a todos! Ingredientes: · 6 tomates maduros sem semente · 2 pepinos japonês sem casca e…