Verão com Sabor
receita-falso-strogonoff
Postagem: 19/03/2019

Falso Strogonoff

INGREDIENTES:

300g de filé mignon limpo

1 colher (sopa) de manteiga ghee

2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem

1 cebola picada

1 xícara (chá) de caldo de carne caseiro

2 colheres (chá) de páprica

½ xícara (chá) de requeijão light

sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

Corte a carne bifes finos e depois em tiras de uns 2 cm de comprimento. Na panela leve a manteiga ghee e o azeite para aquecer, doure a carne, junte a cebola e cozinhe até que estas fiquem transparentes. Junte o caldo de carne caseiro, deixe cozinhar em fogo brando, acrescente o sal, a pimenta e a páprica. Pouco antes de servir, junte o requeijão e verifique novamente o tempero.

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