Ingredientes Para as almôndegas: • 500 g de peito de frango bem picado ou moído • 2 dentes de alho bem picados • ½ cebola roxa bem picada • 1 colher de sopa de molho inglês • 1 colher de chá de ervas secas • 1 colher de sopa de azeite • Sal à gosto […]
1 – colher de sopa de óleo de canola 500g de lingüiça calabresa cortada em rodelas 1 cebola picada em cubos pequenos 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de chá de salsão picado ½ xícara de chá de alho poró picado bem fininho 2 latas de tomate pelado 1 folha de louro fresco 1 […]
Ingredientes: • 4 filés de peito de frango • 1 maço de aspargos • 2 batatas grandes • 1 limão siciliano • 3 dentes de alho amassados • Azeite de oliva • 1 colher de chá (rasa) de Curry • Sal • Pimenta do reino • Papel alumínio para montagem Modo de preparo: Descasque e […]
Porção para 2 pessoas Ingredientes • 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino. • 2 colheres (sopa) de grão-de-bico cozido. • 1 colher (sopa) de azeite. • raspas de ½ limão. • 1 colher (chá) de sal. • 1 xícara (chá) de água. Modo de Preparo 1. Numa panelinha, leve um pouco mais de 1 xícara […]
Ingredientes • 1 filé de salmão com pele (800g, aproximadamente) • 1 pote de iogurte grego sem açúcar • 1 colher (chá) cheia de mostarda de Dijon • Dill a gosto • Salsinha picada a gosto (pode ser salsinha desidratada) • Raspas de 1 limão-siciliano • Suco de ½ limão-siciliano • Sal a gosto • […]
Vi um vídeo de 30 segundos do Jamie Oliver preparando esse molho e não tive dúvidas de que ficaria gostoso… Fiz pequenas mudanças: assei a berinjela ao invés de cozinhar no vapor e usei queijo de cabra ao invés de ricota. Gostei muito do resultado. Um molho pedaçudo, saboroso e leve. Do jeito que eu […]
Ingredientes: • 2 xícaras de chá de shitake • 2 xícaras de chá de shimeji • 2 xícaras de chá de cogumelos-de-paris frescos • 1 xícara de chá de creme de leite fresco • 2 colheres de chá de manteiga • 1 cebola picada • 1 dente de alho picado • ⅓ de xícara de […]
2 porções Ingredientes: • 300 g de peito de frango • 1cebola picada fino • 2 dentes de alho picado fino • 2 colheres de sopa de de curry • 1 xícara de chá de creme de leite fresco • 1 colher de sopa de manteiga • 1 colher de sopa de azeite • sal […]
Essa receita aprendi com a minha sogra. Uma vez por ano, na época das jabuticabas, ela prepara esse licor delicioso. É doce e azedinho na medida certa, pode ser servido como aperitivo antes ou após a refeição. Tem algo de gostoso em prolongar a conversa tomando um licor caseiro. E que sirva de consolo: a […]
Por uma razão que a razão desconhece mulheres adoram figos. Pelo menos minhas amigas sim… E foi pensando nelas que fiz essa entradinha que não sabia ao certo se agradaria ou não, mas deu certo! Fora da estação dos figos, outras frutas podem ser usadas, como pêssego, damasco e peras. Nozes picadas ou amêndoas em […]
