Ingredientes • 1 filé de salmão com pele (800g, aproximadamente) • 1 pote de iogurte grego sem açúcar • 1 colher (chá) cheia de mostarda de Dijon • Dill a gosto • Salsinha picada a gosto (pode ser salsinha desidratada) • Raspas de 1 limão-siciliano • Suco de ½ limão-siciliano • Sal a gosto • […]
Vi um vídeo de 30 segundos do Jamie Oliver preparando esse molho e não tive dúvidas de que ficaria gostoso… Fiz pequenas mudanças: assei a berinjela ao invés de cozinhar no vapor e usei queijo de cabra ao invés de ricota. Gostei muito do resultado. Um molho pedaçudo, saboroso e leve. Do jeito que eu […]
Ingredientes: • 2 xícaras de chá de shitake • 2 xícaras de chá de shimeji • 2 xícaras de chá de cogumelos-de-paris frescos • 1 xícara de chá de creme de leite fresco • 2 colheres de chá de manteiga • 1 cebola picada • 1 dente de alho picado • ⅓ de xícara de […]
2 porções Ingredientes: • 300 g de peito de frango • 1cebola picada fino • 2 dentes de alho picado fino • 2 colheres de sopa de de curry • 1 xícara de chá de creme de leite fresco • 1 colher de sopa de manteiga • 1 colher de sopa de azeite • sal […]
Essa receita aprendi com a minha sogra. Uma vez por ano, na época das jabuticabas, ela prepara esse licor delicioso. É doce e azedinho na medida certa, pode ser servido como aperitivo antes ou após a refeição. Tem algo de gostoso em prolongar a conversa tomando um licor caseiro. E que sirva de consolo: a […]
Por uma razão que a razão desconhece mulheres adoram figos. Pelo menos minhas amigas sim… E foi pensando nelas que fiz essa entradinha que não sabia ao certo se agradaria ou não, mas deu certo! Fora da estação dos figos, outras frutas podem ser usadas, como pêssego, damasco e peras. Nozes picadas ou amêndoas em […]
INGREDIENTES • 1 kg de lombo de porco em peça • 1,5 litro de leite • 5 dentes de alho • 4 ramos de sálvia • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de manteiga • raspas de 2 limões • azeite a gosto • sal e pimenta-do-reino moída na hora […]
Essas peras têm um “quê” de sofisticadas, e finas (ou seriam “Phynas”)? E são! Aliás, sempre persegui a sofisticação da simplicidade e essa receita define muito bem o conceito. Quem for ao supermercado ou ao hortifruti vai encontrar, nessa época do ano, essas peras pequenas e firmes, ideais para esse preparo. Eu gosto de colocar […]
Se você quer comer um pão leve e saboroso, a receita está aqui! Sirva quentinho com manteiga, requeijão ou geléia… Super fácil de fazer, fica fofinho e tem aquele sabor gostoso de pãozinho da fazenda! Ingredientes: • 1 lata de milho verde (escorra em uma peneira para tirar o excesso de líquido) • 2 ovos […]
Se você, como eu, gosta de uma entradinha ou até se contenta com uma mesa de antepastos, vai adorar essa receita. É super mega fácil, rapidinha e pode ser feita com antecedência, porque dura pelo menos sete dias na geladeira (duvido que dure tanto tempo na sua, hahaha). Caso não goste de uva passa ou […]
